Сурови енергийни блокчета

                                               Сурови енергийни блокчета

Съставки:

300 гр. обезкостени натурални фурми

100 гр. смлени орехи

100 гр. микс от сурови ядки

50 гр. сурови какаови зърна

Приготвяне:

1.   Накисваме обезкостените фурми за 5-10 минути в гореща вода. Отцеждаме ги от водата и ги пасираме. Можете да пасирате в блендер/кухненски робот или да намачкате с преса за пюриране на картофи – така няма да получите толкова фин резултат, но след накисването фурмите са достатъчно размекнати, за да процедирате и така. 

2.   Белим какаовите зърна от външната шлюпка и ги режем на малки парченца. Ако не ви се занимава с беленето им, когато започнете да ги режете, ще видите, че по-голямата част от шлюпките ще паднат сами. Просто ги отделете.

3.   Смесваме пасираните фурми заедно със ситно смлените орехи (буквално на брашно) и нарязаните какаови зърна. Разбъркваме добре, докато съставките се смесят.

4.   Разпределяме сместа в правоъгълен съд с приблизителни размери 10 на 15 см. Притискаме хубаво, за да изравним повърхността. 

5.   Посипваме със суровите ядки и ги притискаме съвсем леко към сместа, колкото да се закрепят.

6.   Оставяме десертът да стегне за няколко часа в хладилника. След това режем на 5-6 правоъгълни парчета.

  

    Имаме страхотен енергизиращ десерт – суров, подходящ и за вегани, богат на протеини и на антиоксиданти, без добавена захар и каквито и да е овкусители. От своя страна хрупкавите какаови зърна придават една особена шоколадова нотка, едно наситено на вкусове и аромати шоколадово усещане, което идеално допълва сладките фурми и ядките, а действието им е по-ободряващо даже от това на кафето!

    Да не забравяме, че всички съставки в тези сладки блокчета са известни със свойството си да стимулират мозъчната дейност. А студентите са в зимна сесия! Какъв по-добър начин за подобряване на познавателните функции на мозъка от един страхотен домашен десерт, който освен че е здравословен се приготвя за 10-тина минути!

    Да ви е сладко и здравословно!