Лека ягодова торта

                                                        Лека ягодова торта

Съставки:

За блата:

120 гр. орехи

100 гр. овесени трици

3-4 с.л. мед

За ягодовия мус:

1 добре узряло авокадо

3 с.л. лъжици мед

Десетина средно големи ягоди

Ванилия

Приготвяне:

1.   Смелете орехите на ситно и ги объркайте заедно с овесените трици и меда, докато всички съставки се смесят хубаво. Трябва да получите смес, която наподобява маслено ронливо тесто (например като за чийзкейк).

2.   Подгответе си кръгла форма с падащо дъно (или плоска чиния) с диаметър около 15 см. и разпределете орехово-овесеното ронливо „тесто“ като притискате с пръсти, за да получите блат за торта.

3.  Разрежете авокадото на две, отстранете костилката и с помощта на голяма лъжица по продължение на кората издълбайте месестата част.

4.   Поставете месестата част на авокадото в чопър/блендер и добавете ягодите, меда и ванилията. Блендирайте, докато се получи хомогенна смес с консистенция на мус и сладък вкус.

Всъщност по подобен начин приготвихме шоколадовия мус от авокадо.

5.   Разпределете ягодовия мус върху блата, завийте с фолио за свежо съхранение и оставете в хладилника за няколко часа, докато мусът стегне и напои блата.

6. Декорирайте със свежи ягоди и сурови ядки и се насладете на своето здравословно ягодово изкушение.

    Десертът е с богато съдържание на белтъчини и фибри. Лесно може да изиграе ролята на вкусна и полезна закуска, чакаща в хладилника през натовареното ежедневие или пък на сладък завършек след дълъг работен ден!

  

      Да ви е сладко и здравословно!